Råvara klasser

Frukt

• Bär
• Citrusfrukter
• Fruktkonserver
• Juicer
• Saftdrycker
• Äppelfrukt
• Övrig frukt

Grönsaker

• Bladgrönsaker
• Grönsaksfrukt
• Grönsakskonserver
• Kål
• Lökgrönsaker
• Rot- och knölväxter
• Svamp

Baljväxter och nötter

• Baljväxter
• Nötter, frön
• Sojaprodukter

Potatis

• Potatis
• Potatisprodukter

Spannmål

• Havre, korn
• Pasta, makaroner
• Ris
• Råg
• Stärkelse
• Torrt bröd
• Vete
• Övrigt spannmål

Mjölk

• Glass
• Grädde/creme
• Mjölk
• Ost
• Syrade mjölkprodukter
• Övrig mjölk

Näringsfetter

• Animaliskt fett
• Margarin och matfett <55 %
• Margarin och matfett >55 %
• Matlagnings- och industrifett
• Olja
• Smör, mjölkfettblandningar
• Övriga fetter, fettprodukter

Ägg

• Ägg av andra fåglar
• Ägg, hönsägg

Fisk

• Fisk
• Fiskprodukter
• Skaldjur

Kött

• Fåglar
• Gris
• Korv
• Köttprodukter
• Lamm
• Nöt
• Organ
• Vilt

Drycker

• Kaffe
• Läskedrycker
• Te
• Vatten

Alkoholdrycker

• Starksprit
• Vin
• Öl
• Övriga alkoholdrycker

Socker och sötsaker

• Choklad
• Diverse godis
• Socker, sirap
• Sötsaker

Kryddor

• Kryddsåser
• Torkade kryddor
• Torkade örter

Tillverkningsämnen

• Hjälpämnen vid tillverkning
• Salt
• Sötningsmedel

Näringspreparat

• Barnmat
• Kliniska näringspreparat
• Modersmjölksersättningar och modersmjölk

Icke råvara

• Maträtt