Kantarell

Livsmedelsnummer: 367
Livsmedelstyp: Råvara
Livsmedelshanteringsmetod: Obehandlat
Råvara klass: Svamp
Livsmedel bruk klass: Svamprätter
Ätlig del: 100%
Specialdieter
Matportioner

Energifördelning
fett, totalt		25%
protein, totalt		43%
kolhydrater, digererbara		9%
alkohol		0%
fiber, totalt		21%
organiska syror, totalt		2%
sockeralkoholer		0%

Energifördelning av fettsyror
fettsyror, mättade		2%
fettsyror, trans		0%
fettsyror, enkelomättade cis		2%
fettsyror, fleromättade		10%

Energifördelning av kolhydrater
sockerarter, totalt		9%
stärkelse, totalt		0%

Näringsvärde / 100 g

Näringsfaktor	Näringsvärde	Enhet	Metod	Informationskälla	Hänvisning
Makrokomponenter
energia, beräknad	73 (17)	kJ (kcal)	summerat av delfaktorer	producerat av KTL
kolhydrater, digererbara	0.4	g	summerat av delfaktorer	producerat av KTL
fett, totalt	0.5	g	annan typ av värde	livsmedelstabell	47
protein, totalt	1.8	g	summerat av delfaktorer	producerat av KTL
alkohol	0	g	överfört	producerat av KTL
Kolhydrater, komponenter
organiska syror, totalt	0.1	g	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
stärkelse, totalt	0	g	analyserat	offentligt laboratorium	587
sockerarter, totalt	0.4	g	summerat av delfaktorer	producerat av KTL
sackaros	0	g	analyserat	offentligt laboratorium	587
laktos	0	g	estimerad	producerat av KTL
fruktos	0	g	analyserat	offentligt laboratorium	587
sockeralkoholer	0	g	överfört	producerat av KTL
fiber, totalt	1.9	g	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
fiber, olöslig	2.2	g	summerat av delfaktorer	producerat av KTL
polysackarider, icke-cellulosa, lösliga	0.1	g	analyserat	offentligt laboratorium	587
glukos	0.4	g	analyserat	offentligt laboratorium	587
maltos	0	g	estimerad	producerat av KTL
galaktos	0	g	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
Fett
fettsyror, totalt, beräknade som TAG ekvivalenter	0.3	g	summerat av delfaktorer	producerat av KTL
fettsyror, totalt	0.3	g	summerat av delfaktorer	producerat av KTL
fettsyror, mättade	< 0.1	g	summerat av delfaktorer	producerat av KTL
fettsyror, enkelomättade cis	< 0.1	g	summerat av delfaktorer	producerat av KTL
fettsyror, fleromättade	0.2	g	summerat av delfaktorer	producerat av KTL
fettsyror, trans	0	g	summerat av delfaktorer	producerat av KTL
fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra)	170	mg	analyserat	offentligt laboratorium
fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra)	0	mg	analyserat	offentligt laboratorium
fettsyra 20:5 n-3 (EPA)	0	mg	analyserat	offentligt laboratorium
fettsyra 22:6 n-3 (DHA)	0	mg	analyserat	offentligt laboratorium
kolesterol (GC)	0	mg	överfört	producerat av KTL
steroler, totalt	33.7	mg	summerat av delfaktorer	producerat av KTL
Mineralämnen
natrium	2.8	mg	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
salt	7.1	mg	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
kalium	340.0	mg	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
magnesium	9.0	mg	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
kalcium	5.0	mg	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
fosfor	72.0	mg	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
järn	2.7	mg	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
zink	0.8	mg	analytiska resultat	offentligt laboratorium	458
jodid (jod)	1.0	µg	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
selen	18.0	µg	analyserat	offentligt laboratorium	322
Kväveföreningar
tryptofan	29.5	mg	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
Vitaminer
vitamin A RAE	110.3	µg	summerat av delfaktorer	producerat av KTL
vitamin D	12.8	µg	summerat av delfaktorer	producerat av KTL
vitamin E, alfatokoferol	0	mg	summerat av delfaktorer	producerat av KTL
vitamin K, totalt	0.02	µg	annan typ av värde	livsmedelstabell	173
vitamin C (askorbinsyra)	5.0	mg	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
folat (HPLC)	21.0	µg	annan typ av värde	livsmedelstabell	165
niacinekvivalenter	5.9	mg	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
niacin (nikotinsyra+nikotinamid)	5.4	mg	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
riboflavin	0.40	mg	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
tiamin (vitamin B1)	0.10	mg	beräknat på råvarorna med hjälp av receptet	producerat av KTL
vitamin B12 (kobalamin)	0	µg	annan typ av värde	livsmedelstabell	165
pyridoxin vitamerer (hydroklorid)	0.04	mg	annan typ av värde	livsmedelstabell	191
karotenoider, totalt	1329.4	µg	summerat av delfaktorer	producerat av KTL

Dela med andra |

Skicka feedback |