Jäätelö, pehmytjäätelö, pehmis, soft ice, ei vohvelia

Elintarvikkeen numero: 32701
Elintarvikkeen tyyppi: Raaka-aine
Valmistustapa: Teollinen
Raaka-aineluokka: Jäätelö
Ruoankäyttöluokka: Jäätelö
Syötävä osuus: 100%
Erityisruokavaliot
Ruokamitat

Kokonaisenergian jakautuminen
rasva		31%
proteiini		14%
hiilihydraatti imeytyvä		55%
alkoholi		0%
kuitu, kokonais-		0%
orgaaniset hapot		0%
sokerialkoholi		0%

Rasvahappojen energiajakauma
rasvahapot tyydyttyneet		22%
rasvahapot trans		1%
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis		7%
rasvahapot monityydyttymättömät		1%

Hiilihydraattien energiajakauma
sokerit		52%
tärkkelys		0%

Ravintoarvot / 100 g

Ravintotekijä	Pitoisuus	Yksikkö	Menetelmä	Tietolähde
Perusravintoaineet
energia, laskennallinen	604 (144)	kJ (kcal)	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
hiilihydraatti imeytyvä	19.4	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
rasva	5.1	g	analysoitu	julkinen laboratorio
proteiini	4.9	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
alkoholi	0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
Hiilihydraattifraktiot
orgaaniset hapot	0.2	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
tärkkelys	0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
sokerit	18.3	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
sakkaroosi	10.0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
laktoosi	1.2	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
fruktoosi	0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
sokerialkoholi	0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
kuitu, kokonais-	0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
kuitu veteen liukenematon	0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosa	0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
glukoosi	3.6	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
maltoosi	0.2	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
galaktoosi	3.3	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
Rasva
rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi	5.2	g	laskettu kertoimilla	KTL:n tuottama
rasvahapot yhteensä	4.9	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
rasvahapot tyydyttyneet	3.5	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis	1.1	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
rasvahapot monityydyttymättömät	0.1	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
rasvahapot trans	0.2	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo)	72	mg	analysoitu	julkinen laboratorio
rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo)	21	mg	analysoitu	julkinen laboratorio
rasvahappo 20:5 n-3 (EPA)	0	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
rasvahappo 22:6 n-3 (DHA)	0	mg	analysoitu	julkinen laboratorio
kolesteroli (GC)	11.2	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
sterolit	< 0.1	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
Kivennäis- ja hivenaineet
natrium	78.2	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
suola	199.2	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
kalium	257.9	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
magnesium	19.1	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
kalsium	199.5	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
fosfori	147.1	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
rauta	< 0.1	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
sinkki	0.7	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
jodidi (jodi)	23.3	µg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
seleeni	3.8	µg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
Typpiyhdisteet
tryptofaani	76.4	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
Vitamiinit
A-vitamiini RAE	40.8	µg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
D-vitamiini	< 0.1	µg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
E-vitamiini alfatokoferoli	<0.1	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
K-vitamiini	0.73	µg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
C-vitamiini	1.4	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
folaatti (HPLC)	7.8	µg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
niasiiniekvivalentti NE	1.4	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)	0.2	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
riboflaviini (B2)	0.32	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
tiamiini (B1)	0.05	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
B12-vitamiini (kobalamiini)	0.5	µg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi)	0.07	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
karotenoidit	24.2	µg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama

Jaa |

Palaute |

Tekijänoikeus |