THL logo

F I N E L I

 ( ) SUOMEKSI   (X) PÅ SVENSKA   ( ) IN ENGLISH Framsidan
Livsmedel 

Livsmedel
* I alfabetiskt ordning
* Råvaror klassvis
* Maträtter klassvis
* Specialdieter
* Populäraste
* Matkorg

Näringsfaktorer
* I alfabetiskt ordning
* Mest och minst
* Råvarar klassvis
* Maträtter klassvis

Information
* FAQ - ofta frågade frågor
* Hjälp
* Länkar
* Till företagare
* Institutet för hälsa och välfärd


* Printa sidan

Fineli logo
© Institutet för hälsa och välfärd, Enheten för nutrition
Baserad på version 11 av Fineli livsmedelsdatabasen (1.6.2010)

Broccoli

  • Livsmedelsnummer: 324
  • Vetenskaplig namn: Brassica oleracea var. italica
  • Livsmedelstyp: Råvara
  • Livsmedelshanteringsmetod: Obehandlat
  • Råvara klass: Kål
  • Livsmedel bruk klass: Färska grönsaker
  • Ätlig del: 100%
  • Specialdieter
  • Matportioner
Energifördelning
fett, totalt ******** 8%
protein, totalt **************************************************** 52%
kolhydrater, digererbara *********************** 23%
alkohol   0%
fiber, totalt ************** 14%
organiska syror, totalt *** 3%
sockeralkoholer   0%

Energifördelning av fettsyror
fettsyror, mättade ** 2%
fettsyror, trans   0%
fettsyror, enkelomättade cis   0%
fettsyror, fleromättade ***** 5%

Energifördelning av kolhydrater
sockerarter, totalt *********************** 23%
stärkelse, totalt   0%

Näringsvärde / 100 g

NäringsfaktorNäringsvärdeEnhetMetodInformationskällaHänvisning
Makrokomponenter
energia, beräknad147 (35)kJ (kcal)summerat av delfaktorerproducerat av KTL 
kolhydrater, digererbara2.0gsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
fett, totalt0.3gannan typ av värdelivsmedelstabell391
protein, totalt4.6gsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
alkohol0gannan typ av värdelivsmedelstabell391
Kolhydrater, komponenter
organiska syror, totalt0.3gsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
stärkelse, totalt0ganalyseratoffentligt laboratorium587
sockerarter, totalt2.0gsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
sackaros< 0.1ganalyseratoffentligt laboratorium587
laktos0gestimeradproducerat av KTL 
fruktos0.7ganalyseratoffentligt laboratorium587
sockeralkoholer0gsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
fiber, totalt2.5gberäknatproducerat av KTL 
fiber, olöslig1.6gsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
polysackarider, icke-cellulosa, lösliga0.9ganalyseratoffentligt laboratorium587
glukos1.2ganalyseratoffentligt laboratorium587
maltos0gestimeradproducerat av KTL 
galaktos0gberäknat på råvarorna med hjälp av receptetproducerat av KTL 
Fett
fettsyror, totalt, beräknade som TAG ekvivalenter0.3gsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
fettsyror, totalt0.3gsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
fettsyror, mättade< 0.1gsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
fettsyror, enkelomättade cis< 0.1gsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
fettsyror, fleromättade0.2gsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
fettsyror, trans0gsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
fettsyra 18:2 cis,cis n-6 (linolsyra)57mganalyseratoffentligt laboratorium 
fettsyra 18:3 n-3 (alfa-linolensyra)135mganalyseratoffentligt laboratorium 
fettsyra 20:5 n-3 (EPA)0mganalyseratoffentligt laboratorium 
fettsyra 22:6 n-3 (DHA)0mganalyseratoffentligt laboratorium 
kolesterol (GC)0.3mganalyseratoffentligt laboratorium 
steroler, totalt36.7mganalyseratoffentligt laboratorium476
Mineralämnen
natrium6.9mgannan typ av värdelivsmedelstabell391
salt17.6mgsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
kalium400.0mgannan typ av värdelivsmedelstabell391
magnesium24.0mgannan typ av värdelivsmedelstabell391
kalcium48.0mgannan typ av värdelivsmedelstabell391
fosfor90.0mgannan typ av värdelivsmedelstabell391
järn1.1mgannan typ av värdelivsmedelstabell391
zink0.1mgannan typ av värdelivsmedelstabell391
jodid (jod)1.0µgannan typ av värdelivsmedelstabell391
selen0.4µgöverfört av liknande livsmedelproducerat av KTL 
Kväveföreningar
tryptofan37.0mgannan typ av värdelivsmedelstabell185
Vitaminer
vitamin A RAE85.9µgsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
vitamin D0µgannan typ av värdelivsmedelstabell391
vitamin E, alfatokoferol0.7mgsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
vitamin K, totalt110.00µganalytiska resultatoffentligt laboratorium194
vitamin C (askorbinsyra)120.0mgannan typ av värdelivsmedelstabell391
folat (HPLC)113.1µgsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
niacinekvivalenter1.5mgsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
niacin (nikotinsyra+nikotinamid)0.9mgannan typ av värdelivsmedelstabell148
riboflavin0.20mgannan typ av värdelivsmedelstabell391
tiamin (vitamin B1)0.10mgannan typ av värdelivsmedelstabell391
vitamin B12 (kobalamin)0µgannan typ av värdelivsmedelstabell148
pyridoxin vitamerer (hydroklorid)0.11mgsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 
karotenoider, totalt2858.2µgsummerat av delfaktorerproducerat av KTL 

© 2003-2010 Institutet för hälsa och välfärd       Skicka respons  |  Copyright  |  webmaster