THL logo

F I N E L I

 (X) SUOMEKSI   ( ) PÅ SVENSKA   ( ) IN ENGLISH Etusivu
Elintarvike 

Elintarvikkeet
* Aakkosjärjestyksessä
* Raaka-aineluokittain
* Ruoankäyttöluokittain
* Erityisruokavaliot
* Ruokakori

Ravintotekijät
* Aakkosjärjestyksessä
* Eniten ja vähiten
* Raaka-aineluokittain
* Ruoankäyttöluokittain

Lisätietoa
* FAQ - Kysymyksiä ja vastauksia
* Ohje
* Linkit
* Yrittäjälle
* Terveyden ja hyvinvoinnin laitos


* Tulosta sivu

Fineli logo
© Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, ravitsemusyksikkö
Perustuu Fineli-koostumustietokannan versioon 14 (5.12.2011)

Juusto, mozzarella

Kokonaisenergian jakautuminen
rasva ********************************************************************* 69%
proteiini ***************************** 29%
hiilihydraatti imeytyvä   0%
alkoholi   0%
kuitu, kokonais-   0%
orgaaniset hapot ** 2%
sokerialkoholi   0%

Rasvahappojen energiajakauma
rasvahapot tyydyttyneet *********************************************** 47%
rasvahapot trans *** 3%
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis ***************** 17%
rasvahapot monityydyttymättömät *** 3%

Hiilihydraattien energiajakauma
sokerit   0%
tärkkelys   0%

Ravintoarvot / 100 g

RavintotekijäPitoisuusYksikköMenetelmäTietolähdeViite
Perusravintoaineet
energia, laskennallinen1091 (261)kJ (kcal)summattu osatekijöistäKTL:n tuottama 
hiilihydraatti imeytyvä0gsummattu osatekijöistäKTL:n tuottama 
rasva20.3gmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko459
proteiini18.6gmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko459
alkoholi0gloogisesti arvioituKTL:n tuottama 
Hiilihydraattifraktiot
orgaaniset hapot1.8glaskettu reseptistäKTL:n tuottama 
tärkkelys0gloogisesti arvioituKTL:n tuottama 
sokerit0gsummattu osatekijöistäKTL:n tuottama 
sakkaroosi0gloogisesti arvioituKTL:n tuottama 
laktoosi0gjohdettu samankaltaisesta elintarvikkeestaKTL:n tuottama 
fruktoosi0gloogisesti arvioituKTL:n tuottama 
sokerialkoholi0glaskettu reseptistäKTL:n tuottama 
kuitu, kokonais-0gloogisesti arvioituKTL:n tuottama 
kuitu veteen liukenematon0glaskettu reseptistäKTL:n tuottama 
polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosa0glaskettu reseptistäKTL:n tuottama 
glukoosi0gloogisesti arvioituKTL:n tuottama 
maltoosi0gloogisesti arvioituKTL:n tuottama 
galaktoosi0glaskettu reseptistäKTL:n tuottama 
Rasva
rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi21.3gsummattu osatekijöistäKTL:n tuottama 
rasvahapot yhteensä20.4gsummattu osatekijöistäKTL:n tuottama 
rasvahapot tyydyttyneet13.8gmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko459
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis5.0gmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko459
rasvahapot monityydyttymättömät0.8gmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko459
rasvahapot trans0.8gmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko459
rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo)393mgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko425
rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo)372mgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko425
rasvahappo 20:5 n-3 (EPA)0mgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko425
rasvahappo 22:6 n-3 (DHA)0mgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko425
kolesteroli (GC)58.0mgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko459
sterolit0.5mglaskettu reseptistäKTL:n tuottama 
Kivennäis- ja hivenaineet
natrium400.0mglaskettu koostumustiedoistatuoteseloste, tuotetiedote 
suola1019.2mgsummattu osatekijöistäKTL:n tuottama 
kalium76.0mgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko425
magnesium20.0mgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko425
kalsium505.0mgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko425
fosfori354.0mgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko425
rauta0.4mgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko425
sinkki2.9mgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko425
jodidi (jodi)18.0µgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko459
seleeni6.0µgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko459
Typpiyhdisteet
tryptofaani353.0mgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko146
Vitamiinit
A-vitamiini RAE254.1µgsummattu osatekijöistäKTL:n tuottama 
D-vitamiini0.2µgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko146
E-vitamiini alfatokoferoli0.3mgsummattu osatekijöistäKTL:n tuottama 
K-vitamiini2.30µgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko425
C-vitamiini0mgloogisesti arvioituKTL:n tuottama 
folaatti (HPLC)19.0µgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko146
niasiiniekvivalentti NE6.0mgsummattu osatekijöistäKTL:n tuottama 
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)<0.1mgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko146
riboflaviini (B2)0.28mgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko425
tiamiini (B1)0.03mgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko425
B12-vitamiini (kobalamiini)1.7µgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko459
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi)0.09mgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko146
karotenoidit170.0µgsummattu osatekijöistäKTL:n tuottama 

Jaa |
© 2003-2013 Terveyden ja hyvinvoinnin laitos       Palaute  |  Tekijänoikeus  |  webmaster