Peruna, uusi

Elintarvikkeen numero: 204
Elintarvikkeen tyyppi: Raaka-aine
Valmistustapa: Käsittelemätön tai tuore
Raaka-aineluokka: Peruna
Ruoankäyttöluokka: Perunat, keitetyt
Syötävä osuus: 100%
Erityisruokavaliot
Ruokamitat

Kokonaisenergian jakautuminen
rasva		2%
proteiini		9%
hiilihydraatti imeytyvä		85%
alkoholi		0%
kuitu, kokonais-		2%
orgaaniset hapot		2%
sokerialkoholi		0%

Rasvahappojen energiajakauma
rasvahapot tyydyttyneet		0%
rasvahapot trans		0%
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis		0%
rasvahapot monityydyttymättömät		1%

Hiilihydraattien energiajakauma
sokerit		3%
tärkkelys		78%

Ravintoarvot / 100 g

Ravintotekijä	Pitoisuus	Yksikkö	Menetelmä	Tietolähde	Viite
Perusravintoaineet
energia, laskennallinen	326 (78)	kJ (kcal)	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
hiilihydraatti imeytyvä	16.1	g	muu arvon tyyppi	elintarvikekoostumustaulukko	148
rasva	0.2	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
proteiini	1.7	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
alkoholi	0	g	johdettu	KTL:n tuottama
Hiilihydraattifraktiot
orgaaniset hapot	0.6	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
tärkkelys	14.9	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
sokerit	0.6	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
sakkaroosi	0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
laktoosi	0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
fruktoosi	0.3	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
sokerialkoholi	0	g	johdettu	KTL:n tuottama
kuitu, kokonais-	1.0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
kuitu veteen liukenematon	1.0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosa	0.4	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
glukoosi	0.3	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
maltoosi	0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
galaktoosi	0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
Rasva
rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi	< 0.1	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
rasvahapot yhteensä	< 0.1	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
rasvahapot tyydyttyneet	< 0.1	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis	< 0.1	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
rasvahapot monityydyttymättömät	< 0.1	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
rasvahapot trans	0	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo)	40	mg	analysoitu	julkinen laboratorio
rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo)	14	mg	analysoitu	julkinen laboratorio
rasvahappo 20:5 n-3 (EPA)	0	mg	analysoitu	julkinen laboratorio
rasvahappo 22:6 n-3 (DHA)	0	mg	analysoitu	julkinen laboratorio
kolesteroli (GC)	0.3	mg	laskettu samankaltaisesta elintarvikkeesta	KTL:n tuottama
sterolit	5.2	mg	laskettu samankaltaisesta elintarvikkeesta	KTL:n tuottama	476
Kivennäis- ja hivenaineet
natrium	1.0	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
suola	2.5	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
kalium	470.0	mg	analysoitu	julkinen laboratorio	21
magnesium	20.0	mg	analysoitu	julkinen laboratorio	21
kalsium	4.7	mg	analysoitu	julkinen laboratorio	21
fosfori	54.0	mg	analysoitu	julkinen laboratorio	21
rauta	0.6	mg	analysoitu	julkinen laboratorio	21
sinkki	0.3	mg	analysoitu	julkinen laboratorio	21
jodidi (jodi)	1.0	µg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
seleeni	0.6	µg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
Typpiyhdisteet
tryptofaani	0.5	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
Vitamiinit
A-vitamiini RAE	0.3	µg	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
D-vitamiini	0	µg	johdettu	KTL:n tuottama
E-vitamiini alfatokoferoli	<0.1	mg	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
K-vitamiini	1.04	µg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
C-vitamiini	13.0	mg	analysoitu	julkinen laboratorio	249
folaatti (HPLC)	10.0	µg	muu arvon tyyppi	elintarvikekoostumustaulukko	148
niasiiniekvivalentti NE	0.6	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)	0.6	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
riboflaviini (B2)	0.03	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
tiamiini (B1)	0.21	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
B12-vitamiini (kobalamiini)	0	µg	muu arvon tyyppi	elintarvikekoostumustaulukko	148
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi)	0.53	mg	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
karotenoidit	16.7	µg	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama

Jaa |

Palaute |

Tekijänoikeus |