THL logo

F I N E L I

 (X) SUOMEKSI   ( ) PÅ SVENSKA   ( ) IN ENGLISH Etusivu
Elintarvike 

Elintarvikkeet
* Aakkosjärjestyksessä
* Raaka-aineluokittain
* Ruoankäyttöluokittain
* Erityisruokavaliot
* Suosituimmat
* Ruokakori

Ravintotekijät
* Aakkosjärjestyksessä
* Eniten ja vähiten
* Raaka-aineluokittain
* Ruoankäyttöluokittain

Lisätietoa
* FAQ - Kysymyksiä ja vastauksia
* Ohje
* Linkit
* Yrittäjälle
* Terveyden ja hyvinvoinnin laitos


* Tulosta sivu

Fineli logo
© Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, ravitsemusyksikkö
Perustuu Fineli-koostumustietokannan versioon 10 (30.6.2009)

Siitakesieni

  • Elintarvikkeen numero: 11734
  • Tieteellinen nimi: Lentinula edodes
  • Elintarvikkeen tyyppi: Raaka-aine
  • Valmistustapa: Käsittelemätön tai tuore
  • Raaka-aineluokka: Sienet
  • Ruoankäyttöluokka: Sieniruoat
  • Syötävä osuus: 100%
  • Erityisruokavaliot
  • Ruokamitat

Kokonaisenergian jakautuminen

rasva ************** 14%
proteiini ************************************ 36%
hiilihydraatti imeytyvä ************************************************** 50%
alkoholi   0%
sokerialkoholi   0%

Ravintoarvot / 100 g

RavintotekijäPitoisuusYksikköMenetelmäTietolähdeViite
Perusravintoaineet
energia laskennallinen85 (20)kJ (kcal)summattu osatekijöistäKTL:n tuottama 
hiilihydraatti imeytyvä2.5glaskennallinentieteellinen julkaisu, vertaisarvioitu (peer reviewed)403
rasva0.3ganalysoitujulkinen laboratorio403
proteiini1.8ganalyyttiset tuloksetjulkinen laboratorio403
alkoholi0gjohdettuKTL:n tuottama 
Hiilihydraattifraktiot
sokerit0gsummattu osatekijöistäKTL:n tuottama 
laktoosi0gjohdettu samankaltaisesta elintarvikkeestaKTL:n tuottama 
sokerialkoholi0gjohdettuKTL:n tuottama 
kuitu, kokonais-3.3ganalysoitujulkinen laboratorio403
maltoosi0gloogisesti arvioituKTL:n tuottama 
Rasva
kolesteroli (GC)0mgjohdettu samankaltaisesta elintarvikkeestaKTL:n tuottama 
sterolit57.0mgsummattu osatekijöistäKTL:n tuottama 
Kivennäis- ja hivenaineet
natrium1.1mganalysoitujulkinen laboratorio404
suola2.8mglaskennallinenKTL:n tuottama 
kalium224.0mganalysoitujulkinen laboratorio404
magnesium13.0mganalysoitujulkinen laboratorio404
kalsium0.4mganalysoitujulkinen laboratorio404
fosfori73.0mganalysoitujulkinen laboratorio404
rauta0.3mganalysoitujulkinen laboratorio404
sinkki0.8mganalysoitujulkinen laboratorio404
jodidi (jodi)3.0µgmuu arvon tyyppielintarvikekoostumustaulukko459
seleeni0.3µganalysoitujulkinen laboratorio404
Vitamiinit
A-vitamiini RAE0µgsummattu osatekijöistäKTL:n tuottama 
D-vitamiini0.1µganalysoitujulkinen laboratorio404
E-vitamiini alfatokoferoli0mgjohdettuKTL:n tuottama 
C-vitamiini2.1mganalysoitujulkinen laboratorio404
folaatti (HPLC)25.0µganalysoitujulkinen laboratorio404
niasiiniekvivalentti NE2.6mganalysoitujulkinen laboratorio404
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)2.6mganalyyttiset tuloksetjulkinen laboratorio404
riboflaviini (B2)0.15mganalysoitujulkinen laboratorio404
tiamiini (B1)0.05mganalysoitujulkinen laboratorio404
B12-vitamiini (kobalamiini)< 0.1µganalysoitujulkinen laboratorio404
karotenoidit0µgsummattu osatekijöistäKTL:n tuottama 

© 2003-2010 Terveyden ja hyvinvoinnin laitos       Palaute  |  Tekijänoikeus  |  webmaster