SUOMEKSI
PÅ SVENSKA
IN ENGLISH
Etusivu
Elintarvike
Elintarvikkeet
Aakkosjärjestyksessä
Raaka-aineluokittain
Ruoankäyttöluokittain
Erityisruokavaliot
Suosituimmat
Ruokakori
Ravintotekijät
Aakkosjärjestyksessä
Eniten ja vähiten
Raaka-aineluokittain
Ruoankäyttöluokittain
Lisätietoa
FAQ - Kysymyksiä ja vastauksia
Ohje
Linkit
Yrittäjälle
Terveyden ja hyvinvoinnin laitos
Tulosta sivu
© Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, ravitsemusyksikkö
Perustuu Fineli-koostumustietokannan versioon 10 (30.6.2009)
Siitakesieni
Elintarvikkeen numero: 11734
Tieteellinen nimi:
Lentinula edodes
Elintarvikkeen tyyppi: Raaka-aine
Valmistustapa: Käsittelemätön tai tuore
Raaka-aineluokka:
Sienet
Ruoankäyttöluokka:
Sieniruoat
Syötävä osuus: 100%
Erityisruokavaliot
Ruokamitat
Kokonaisenergian jakautuminen
rasva
14%
proteiini
36%
hiilihydraatti imeytyvä
50%
alkoholi
0%
sokerialkoholi
0%
Ravintoarvot / 100 g
Ravintotekijä
Pitoisuus
Yksikkö
Menetelmä
Tietolähde
Viite
Perusravintoaineet
energia laskennallinen
85 (20)
kJ (kcal)
summattu osatekijöistä
KTL:n tuottama
hiilihydraatti imeytyvä
2.5
g
laskennallinen
tieteellinen julkaisu, vertaisarvioitu (peer reviewed)
403
rasva
0.3
g
analysoitu
julkinen laboratorio
403
proteiini
1.8
g
analyyttiset tulokset
julkinen laboratorio
403
alkoholi
0
g
johdettu
KTL:n tuottama
Hiilihydraattifraktiot
sokerit
0
g
summattu osatekijöistä
KTL:n tuottama
laktoosi
0
g
johdettu samankaltaisesta elintarvikkeesta
KTL:n tuottama
sokerialkoholi
0
g
johdettu
KTL:n tuottama
kuitu, kokonais-
3.3
g
analysoitu
julkinen laboratorio
403
maltoosi
0
g
loogisesti arvioitu
KTL:n tuottama
Rasva
kolesteroli (GC)
0
mg
johdettu samankaltaisesta elintarvikkeesta
KTL:n tuottama
sterolit
57.0
mg
summattu osatekijöistä
KTL:n tuottama
Kivennäis- ja hivenaineet
natrium
1.1
mg
analysoitu
julkinen laboratorio
404
suola
2.8
mg
laskennallinen
KTL:n tuottama
kalium
224.0
mg
analysoitu
julkinen laboratorio
404
magnesium
13.0
mg
analysoitu
julkinen laboratorio
404
kalsium
0.4
mg
analysoitu
julkinen laboratorio
404
fosfori
73.0
mg
analysoitu
julkinen laboratorio
404
rauta
0.3
mg
analysoitu
julkinen laboratorio
404
sinkki
0.8
mg
analysoitu
julkinen laboratorio
404
jodidi (jodi)
3.0
µg
muu arvon tyyppi
elintarvikekoostumustaulukko
459
seleeni
0.3
µg
analysoitu
julkinen laboratorio
404
Vitamiinit
A-vitamiini RAE
0
µg
summattu osatekijöistä
KTL:n tuottama
D-vitamiini
0.1
µg
analysoitu
julkinen laboratorio
404
E-vitamiini alfatokoferoli
0
mg
johdettu
KTL:n tuottama
C-vitamiini
2.1
mg
analysoitu
julkinen laboratorio
404
folaatti (HPLC)
25.0
µg
analysoitu
julkinen laboratorio
404
niasiiniekvivalentti NE
2.6
mg
analysoitu
julkinen laboratorio
404
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)
2.6
mg
analyyttiset tulokset
julkinen laboratorio
404
riboflaviini (B2)
0.15
mg
analysoitu
julkinen laboratorio
404
tiamiini (B1)
0.05
mg
analysoitu
julkinen laboratorio
404
B12-vitamiini (kobalamiini)
< 0.1
µg
analysoitu
julkinen laboratorio
404
karotenoidit
0
µg
summattu osatekijöistä
KTL:n tuottama
© 2003-2010 Terveyden ja hyvinvoinnin laitos
Palaute
|
Tekijänoikeus
|