Kirjolohifilee

Elintarvikkeen numero: 11209
Tieteellinen nimi: Oncorhynchus mykiss
Elintarvikkeen tyyppi: Raaka-aine
Valmistustapa: Käsittelemätön tai tuore
Raaka-aineluokka: Kalat
Ruoankäyttöluokka: Kalat
Syötävä osuus: 100%
Erityisruokavaliot
Ruokamitat

Kokonaisenergian jakautuminen
rasva		59%
proteiini		41%
hiilihydraatti imeytyvä		0%
alkoholi		0%
kuitu, kokonais-		0%
orgaaniset hapot		0%
sokerialkoholi		0%

Rasvahappojen energiajakauma
rasvahapot tyydyttyneet		9%
rasvahapot trans		0%
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis		21%
rasvahapot monityydyttymättömät		14%

Hiilihydraattien energiajakauma
sokerit		0%
tärkkelys		0%

Ravintoarvot / 100 g

Ravintotekijä	Pitoisuus	Yksikkö	Menetelmä	Tietolähde	Viite
Perusravintoaineet
energia, laskennallinen	692 (165)	kJ (kcal)	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
hiilihydraatti imeytyvä	0	g	johdettu	KTL:n tuottama
rasva	11.0	g	johdettu	julkinen laboratorio	176
proteiini	16.8	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
alkoholi	0	g	johdettu	KTL:n tuottama
Hiilihydraattifraktiot
orgaaniset hapot	0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
tärkkelys	0	g	johdettu	KTL:n tuottama
sokerit	0	g	johdettu	KTL:n tuottama
sakkaroosi	0	g	johdettu	KTL:n tuottama
laktoosi	0	g	johdettu	KTL:n tuottama
fruktoosi	0	g	johdettu	KTL:n tuottama
sokerialkoholi	0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
kuitu, kokonais-	0	g	johdettu	KTL:n tuottama
kuitu veteen liukenematon	0	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
polysakkaridi, vesiliukoinen ei-selluloosa	0	g	johdettu	KTL:n tuottama
glukoosi	0	g	johdettu	KTL:n tuottama
maltoosi	0	g	johdettu	KTL:n tuottama
galaktoosi	0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
Rasva
rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi	8.7	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
rasvahapot yhteensä	8.3	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
rasvahapot tyydyttyneet	1.8	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis	3.9	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
rasvahapot monityydyttymättömät	2.6	g	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
rasvahapot trans	0	g	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
rasvahappo 18:2 cis,cis n-6 (linolihappo)	550	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
rasvahappo 18:3 n-3 (alfalinoleenihappo)	103	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
rasvahappo 20:5 n-3 (EPA)	371	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
rasvahappo 22:6 n-3 (DHA)	1103	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
kolesteroli (GC)	53.7	mg	analysoitu	julkinen laboratorio	416
Kivennäis- ja hivenaineet
natrium	52.0	mg	muu arvon tyyppi	elintarvikekoostumustaulukko	391
suola	132.5	mg	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
kalium	420.0	mg	analysoitu	julkinen laboratorio	478
magnesium	25.0	mg	analysoitu	julkinen laboratorio	478
kalsium	130.0	mg	analysoitu	julkinen laboratorio	478
fosfori	260.0	mg	analysoitu	julkinen laboratorio	478
rauta	0.4	mg	analysoitu	julkinen laboratorio	478
sinkki	0.5	mg	analysoitu	julkinen laboratorio	478
jodidi (jodi)	25.0	µg	muu arvon tyyppi	elintarvikekoostumustaulukko	391
seleeni	13.5	µg	analysoitu	julkinen laboratorio	508
Typpiyhdisteet
tryptofaani	230.0	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
Vitamiinit
A-vitamiini RAE	19.0	µg	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
D-vitamiini	7.8	µg	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
E-vitamiini alfatokoferoli	1.7	mg	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
K-vitamiini	3.96	µg	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
C-vitamiini	0	mg	muu arvon tyyppi	elintarvikekoostumustaulukko	126
folaatti (HPLC)	10.7	µg	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
niasiiniekvivalentti NE	12.2	mg	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama
niasiini (nikotiinihappo + nikotiiniamidi)	8.4	mg	muu arvon tyyppi	elintarvikekoostumustaulukko	394
riboflaviini (B2)	0.09	mg	analysoitu	julkinen laboratorio	229
tiamiini (B1)	0.05	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
B12-vitamiini (kobalamiini)	5.0	µg	muu arvon tyyppi	elintarvikekoostumustaulukko	126
pyridoksiini vitameerit (vetykloridi)	0.47	mg	laskettu reseptistä	KTL:n tuottama
karotenoidit	630.2	µg	summattu osatekijöistä	KTL:n tuottama

Palaute |

Tekijänoikeus |