Tiamiini (B1)

EuroFoods-nimi: THIA
Mittayksikkö: milligramma, mg
Ryhmä: Vitamiinit

Kuvaus

Tiamiini on vesiliukoinen B1-vitamiini, joka esiintyy elimistössö pääasiassa tiamiinipyrofosfaattina (TPP). TPP on koentsyymi, jolla on tehtäviä mm. hiilihydraattiaineenvaihdunnassa. Parhaita tiamiinin lähteitä ovat sianliha, täysjyvävilja ja pavut. Tiamiinin puutosta tavataan enimmäkseen alkoholisteilla, oireina on ruokahaluttomuutta, väsymystä, lihasheikkoutta ja hermostovaurioita.

Eniten ja vähiten sisältävät elintarvikkeet

Suositeltava saanti

Lapset

Ikä	mg/vrk
6-11 kk	0,4
12-23 kk	0,5
2-5 v	0,6
6-9 v	0,9

Miehet

Ikä	mg/vrk
10-13 v	1,2
14-17 v	1,5
18-30 v	1,5
31-60 v	1,4
61-74 v	1,3
75 ja vanhemmat	1,2

Naiset

Ikä	mg/vrk
10-13 v	1,0
14-17 v	1,2
18-30 v	1,1
31-60 v	1,1
61-74 v	1,0
75 ja vanhemmat	1,0
Raskaana olevat	1,5
Imettävät	1,6

Suositeltava saanti on valmiista ruoasta saatava ravintoainemäärä päivää ja henkilöä kohti. Ruoanvalmistuksen ja käsittelyn aiheuttamat ravintoainetappiot on otettava huomioon ruokavalion suunnittelussa
Äidinmaito tai äidinmaidonkorvike tyydyttää alle 6 kuukauden ikäisten lasten energian ja ravintoaineiden tarpeen.
Luvut on tarkoitettu käytettäväksi väestön ja ryhmien joukkoruokailusuunnittelussa. Yksilöiden tarve on lähes aina pienempi.

Suositeltava ravintoainetiheys

0,12 mg/MJ, 0,5 mg/1000 kcal

Ravintoaineiden määrää tiettyä energiayksikköä kohden kutsutaan ravintoainetiheydeksi
Energiavakioitua suositusta käytetään silloin, kun suunnitellaan ruokavalioita iän ja sukupuolen suhteen heterogeenisille väestöryhmille
Tämä suositus ei sovellu ryhmille, joiden energian saanti on hyvin pieni (alle 8 MJ/vrk) tai hyvin suuri (yli 12,5 MJ/vrk)

Lähde: Suomalaiset ravitsemussuositukset. Valtion ravitsemusneuvottelukunta 2005

Jaa |

Palaute |

Tekijänoikeus |