Vitamin K, totalt

EuroFoods-namn: VITK
Måttenhet: mikrogram, µg
Grup: Vitaminer

Beskrivning

K-vitamin är ett fettlösligt vitamin, som är nödvändigt för att koaguleringsfaktorerna ska bildas i blodet. Det har också betydelse för produktionen av andra proteiner i blodet, ben- och bindvävnaden och i levern. Goda källor är broccoli, bladkål, spenat och andra gröna bladgrönsaker samt växtolja och lever. I livsmedel uppträder K-vitamin främst som fyllokinon och i små mängder som menakinon. Människans tarmbakterier kan dessutom skapa menakinon. K-vitaminbrist är sällsynt.

Livsmedel som innehåller mest och minst

Dela med andra |

Skicka feedback |