|
|
Folat (HPLC)
- EuroFoods-namn: FOL
- Måttenhet: mikrogram, µg
- Grup: Vitaminer
Beskrivning
Folat , dvs. folsyra, är ett vattenlösligt vitamin, som fungerar som ett koenzym i kroppen i aminosyrornas och nukleotidernas ämnesomsättning. I Fineli summan av folat har beräknats från folsyra och olika folat föreningar. Goda folsyrekällor är grönsaker, frukt och bär, nötter, fullkornssäd och lever. Vid tillredning av mat förstörs en del av folsyrorna p.g.a. upphettningen. Folsyrebrist förorsakar megaloblastisk anemi.
Livsmedel som innehåller mest och minst
|
|
|
SUOMEKSI
PÅ SVENSKA
I alfabetiskt ordning
Printa sidan
