|
|||||
|
|||||
|
Natrium
KuvausNatrium esiintyy suurimmaksi osaksi klooriin sitoutuneena natriumkloridina eli ruokasuolana. Koostumustaulukoissa elintarvikkeesta ilmoitetaan natrium- ja suolapitoisuus. Natriumia voi olla ruoassa myös vapaana. Elintarvikkeen suolapitoisuus saadaan kertomalla natriumin määrä 2,5:lla. Natriumin tehtäviä elimistössä ovat hermoimpulssien kuljetus sekä nestetasapainon ja osmoottisen paineen säätely. |
|||||||||||||||||||||||||
|