|
|||||
|
|||||
|
Rasvahapot yhteensä, laskettu TAG ekvivalenteiksi
KuvausNettorasvalla eli rasvahappojen määrällä tarkoitetaan elintarvikkeen kaikkia rasvahappoja triglyserideiksi laskettuna, eli TAG-ekvivalenttina (TAG-ekv.) Nettorasvaa voidaan tarkastella kokonaisrasvan rinnalla. Triglyseridi koostuu glyseroliosasta sekä siihen liittyvistä kolmesta rasvahaposta. |
|||||||||||||||||||||||
|