|
|
Rasvahapot tyydyttyneet
- EuroFoods-nimi: FASAT
- Mittayksikkö: gramma, g
- Ryhmä: Rasva
Kuvaus
Ruoassa rasva esiintyy triglyseridinä, joka sisältää kolme rasvahappoa. Rasvahapot määräävät rasvan ominaisuudet. Rasvat, joiden rasvahapot ovat pääasiassa tyydyttyneitä, ovat huoneenlämmössä kiinteitä. Tyydyttyneissä rasvahapoissa (safa) ei ole yhtään kaksoissidosta ja niiden reaktiivisuus on vähäinen. Tyydyttyneiden rasvahappojen runsas käyttö nostaa veren LDL-kolesterolipitoisuutta. Eläinrasvat ovat suurin tyydyttyneiden rasvahappojen saantilähde.
Eniten ja vähiten sisältävät elintarvikkeet
|
|
|
SUOMEKSI
PÅ SVENSKA
Aakkosjärjestyksessä
Tulosta sivu
