Rasvahapot yksittäistyydyttymättömät cis

EuroFoods-nimi: FAMCIS
Mittayksikkö: gramma, g
Ryhmä: Rasva

Kuvaus

Ruoasta saatava rasva on triglyseridinä, joka sisältää kolme rasvahappoa. Rasvahapot määräävät rasvan ominaisuudet. Paljon tyydyttymättömiä rasvahappoja sisältävät rasvat ovat pehmeitä tai öljymäisiä kuten kasvi- ja kalarasvat. Yksittäistyydyttymättömissä rasvahapoissa (mufa) on yksi kaksoissidos. Ravinnon tyydyttyneiden rasvahappojen korvaamisella tyydyttymättömillä rasvahapoilla on havaittu olevan veren kolesteroliarvoja parantava vaikutus.

Eniten ja vähiten sisältävät elintarvikkeet

Jaa |

Palaute |

Tekijänoikeus |