|
|
Karotenoidit
- EuroFoods-nimi: CAROTENS
- Mittayksikkö: mikrogramma, µg
- Ryhmä: Vitamiinit
Kuvaus
Karotenoidit toimivat kasvikunnan tuotteissa hapettumista ehkäisevinä yhdisteinä ja väriaineina. Karotenoidipitoiset kasvikset ovat väriltään keltaisia, vihreitä, punaisia tai oransseja. Finelissä karotenoidien yhteismäärä kuvaa kaikkien karotenoidien määrää: beetakaroteeni, alfakaroteeni, kantaksantiini, lykopeeni, luteiinii ja kryptoksantiini. Osa karotenoideista toimii A-vitamiinin esiasteina.
Eniten ja vähiten sisältävät elintarvikkeet
|
|
|
SUOMEKSI
PÅ SVENSKA
Aakkosjärjestyksessä
Tulosta sivu
