Kalsium

EuroFoods-nimi: CA
Mittayksikkö: milligramma, mg
Ryhmä: Kivennäis- ja hivenaineet

Kuvaus

Kalsiumin tärkein tehtävä on toimia luuston keskeisenä rakennusaineena. Lisäksi se osallistuu veren hyytymiseen ja solujen väliseen viestintään. D-vitamiinia tarvitaan kalsiumin imeytymiseen. Parhaita kalsiumin lähteitä ovat erilaiset maitotuotteet, mutta kalsiumia saadaan myös lehtivihanneksista ja kaloista. Kalsiumin tarve on suurin kasvuikäisillä lapsilla sekä raskaana olevilla ja imettävillä. Vaihdevuosien jälkeen kalsium estää naisilla luun haurastumista

Eniten ja vähiten sisältävät elintarvikkeet

Suositeltava saanti

Lapset

Ikä	mg/vrk
6-11 kk	540
12-23 kk	600
2-5 v	600
6-9 v	700

Miehet

Ikä	mg/vrk
10-13 v	900
14-17 v	900
18-30 v	800
31-60 v	800
61-74 v	800
75 ja vanhemmat	800

Naiset

Ikä	mg/vrk
10-13 v	900
14-17 v	900
18-30 v	800
31-60 v	800
61-74 v	800
75 ja vanhemmat	800
Raskaana olevat	900
Imettävät	900

Suositeltava saanti on valmiista ruoasta saatava ravintoainemäärä päivää ja henkilöä kohti. Ruoanvalmistuksen ja käsittelyn aiheuttamat ravintoainetappiot on otettava huomioon ruokavalion suunnittelussa
Äidinmaito tai äidinmaidonkorvike tyydyttää alle 6 kuukauden ikäisten lasten energian ja ravintoaineiden tarpeen.
18-20 -vuotiaille miehille ja naisille suositellaan kalsiumia 900 mg/vrk ja fosforia 700 mg/vrk
Yli 60 vuotiaille 500-1000 mg/vrk kalsiumlisä saattaa jossain määrin vähentää iän mukanaan tuomaa luukatoa
Luvut on tarkoitettu käytettäväksi väestön ja ryhmien joukkoruokailusuunnittelussa. Yksilöiden tarve on lähes aina pienempi.

Suositeltava ravintoainetiheys

100 mg/MJ, 420 mg/1000 kcal

Ravintoaineiden määrää tiettyä energiayksikköä kohden kutsutaan ravintoainetiheydeksi
Energiavakioitua suositusta käytetään silloin, kun suunnitellaan ruokavalioita iän ja sukupuolen suhteen heterogeenisille väestöryhmille
Tämä suositus ei sovellu ryhmille, joiden energian saanti on hyvin pieni (alle 8 MJ/vrk) tai hyvin suuri (yli 12,5 MJ/vrk)

Suurin hyväksyttävä päiväsaanti aikuiselle

2500 mg/vrk

Lukua voi käyttää suuntaa antavana arvioitaessa mahdollista liikasaantia aikuisväestöryhmissä.
Ei suositella yksilön liikasaannin arviointiin.

Lähde: Suomalaiset ravitsemussuositukset. Valtion ravitsemusneuvottelukunta 2005

Jaa |

Palaute |

Tekijänoikeus |